Nguyên liệu:
Tôm tươi - 100grThịt xay - 100grĐậu phụ - 2-3 bìaTáo xanh - 1/2 quảHành lá - Bột năng - Dầu hào - Dầu mè - Gia vị, hạt tiêu, đường, nước mắm -
Hướng dẫn:
Các bước thực hiện
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đem băm nhuyễn.
– Táo xanh gọt vỏ và thái nhỏ.
– Hành lá thái nhỏ
– Cho thịt xay, tôm xay, táo xanh, hành băm nhỏ, 1 thìa bột năng vào bát, đem trộn cùng gia vị bột canh và hạt tiêu.
– Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
– Nặn 1 lượng hỗn hợp tôm thịt bằng cỡ miếng đậu phụ và đặt lên trên miếng đậu.
– Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút đến khi đậu tôm thịt chín đều.
– Phần nước sốt:
Cho 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, ½ chén nước lọc nhỏ vào nồi nhỏ.
Đun cho sôi hỗn hợp rồi hòa tan 1 thìa bột năng với nước và đổ vào đun cùng để tạo độ sánh cho nước sốt.sánh.
– Gắp đậu hấp tôm thịt ra đĩa và rưới nước sốt lên.
Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu hấp tôm thịt nhé.
