Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày một món chè ngon của đất nước Thái Lan Cách làm chè Thái.
Thời gian thực hiện50 phútThời gian chuẩn bị:30 phútThời gian nấu:20 phútTổng:50
Nguyên liệu:
Mít, nhãn, vải (bóc vỏ, bỏ hạt) - 200g các loạiBột rau câu - 2 thìa cà phêĐường - 180gNước - 600mlSiro dâu - Thạch dừa - 1 bátDừa non - Sữa tươi không đường - 1 lít
Hướng dẫn:
- Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày nấu thạch: Cho 600 ml nước vào nồi cùng với 2 thìa cà phê bột rau câu để khoảng 30 phút cho nở rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa, trong khi nấu chú ý thỉnh thoảng khuấy đều cho rau câu không bị vón cục và đọng dưới đáy nồi.
- Khi nồi thạch sôi lăn tăn thì cho siro dâu vào để có màu thạch đẹp, cùng với 40g đường, hòa tan. Khi hỗn hợp đã tan hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào khuôn để ngăn mát tủ lạnh.
- Các loại hoa quả cắt miếng nhỏ, riêng với mít thì cắt sợi dài để cách làm chè Thái được phong phú các nguyên liệu.
- Dừa non các bạn ngâm với đường để qua đêm cho dừa non ngấm đường, nếu các bạn không thích dừa quá ngọt thì có thể không ngâm với nước đường.
- Sữa tươi pha với 150 - 180g đường (tùy theo khẩu vị thích ngọt nhạt khác nhau) cho tan. Sau đó cho toàn bộ các nguyên liệu kể trên vào khuấy đều. Chè sau khi trộn xong đậy kín lại cho vào tủ lạnh vài tiếng hay qua đêm cho chè thật lạnh vì món ngon dễ làm này dùng lạnh sẽ rất ngon.
